2021年1月28日
昨天逛超市带走一包高筋面粉。
整个包装没有英文字。
我是靠视觉认为它是全麦面粉。
意大利文我不明白。
打开原来还有五谷在内。
用了新食谱，
材料全部都进搅拌机，
感觉太湿了。
没办法，
五谷本身不如面粉可以自由吸水。
拿汤匙随意加入两汤匙高筋面粉。
随意搅拌……
发酵后也很难整形。
粘粘的，
随意抓成三分丢进烤馍。
就这样……
烤出来面包非常柔软……
好吃到……
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